کلوپسپورایا (Cryptosporidiosis) یک بیماری انگلی است که میتواند مشکلات حاد گوارشی را ایجاد کند و علائمی مانند اسهال شدید، درد شکم و کاهش وزن را به همراه داشته باشد. این بیماری اگر درمان نشود، ممکن است برای مدت طولانی، حتی هفتهها، ادامه یابد. در حال حاضر، بسیاری از افراد در ایالات متحده با این مشکل دست و پنجه نرم میکنند، که عمدتاً به دلیل مصرف غذاهای آلوده، به ویژه محصولات تازه وارداتی از کشورهای دیگر، است.
کارشناسان بهداشت و درمان توصیههایی را برای پیشگیری از ابتلا به کلوپسپورایا ارائه دادهاند: شستن کامل دستها با صابون و آب، به ویژه پس از استفاده از توالت و قبل از آمادهسازی غذا. اجتناب از مصرف غذاهای نپخته یا خام و اطمینان از شستشوی کامل میوهها و سبزیجات قبل از خوردن. همچنین، نوشیدن آب تمیز و ایمن و پرهیز از غذاهایی که از مناطقی با بهداشت ضعیف منشأ گرفتهاند، میتواند خطر ابتلا را کاهش دهد.
این بیماری از طریق مدفوع فرد آلوده منتقل میشود، بنابراین رعایت اصول بهداشتی در آمادهسازی و مصرف مواد غذایی، برای جلوگیری از شیوع آن، امری حیاتی است.