فروشگاههای مواد غذایی با کاهش قیمت برخی کالاها تلاش میکنند مشتریان بیشتری را جذب کنند، اما متخصصان هشدار میدهند که این استراتژی ممکن است تاثیر چندانی بر صرفهجویی کل مصرفکنندگان نداشته باشد.
بر اساس این تحلیل، اگرچه قیمت برخی اقلام محبوب و پرتقاضا کاهش مییابد، اما فروشگاهها ممکن است قیمت سایر کالاها را ثابت نگه دارند یا حتی افزایش دهند تا حاشیه سود خود را حفظ کنند. این امر باعث میشود که در حالی که مصرفکنندگان ممکن است در خرید آن کالاهای خاص صرفهجویی کنند، هزینه کلی مواد غذایی آنها تغییر نکند یا حتی افزایش یابد.
این پدیده اغلب زمانی رخ میدهد که فروشگاهها برای تشویق خرید، قیمت کالاهای پرطرفدار را پایین میآورند، اما قیمتهای سایر اقلام را به گونهای تنظیم میکنند که سود کلی آنها تضمین شود. در نتیجه، مصرفکنندگان ممکن است در مورد چند قلم خاص پسانداز کنند، اما در مجموع، هزینه مواد غذایی آنها بدون تغییر باقی میماند یا افزایش مییابد.