موزها، به عنوان پرطرفدارترین میوه تازه در ایالات متحده، ناگهان حضور چشمگیری در فضاهای غذایی مختلف مانند کافهها، فروشگاههای مواد غذایی و رستورانها پیدا کردهاند. این توجه غیرمنتظره، ذهن بسیاری را به این سمت هدایت کرده که آیا موزها در حال آغاز روندی جدید در صنعت غذا هستند، مشابه آنچه پودر کدو حلوایی با طعمهای فصلی در قهوه و شیرینیجات ایجاد کرد.
پودر کدو حلوایی، ترکیبی از دارچین، جوز هندی و کلن، عمدتاً در محصولات فصلی پاییزی مورد استفاده قرار میگیرد. اکنون اما موزها به عنوان یک عنصر تازه در محصولات و منوهای جدید ظاهر میشوند، نشانهای که ممکن است راه را برای محبوبیت گستردهتر آنها هموار کند.