شراب، نوشیدنی محبوب و همراه غذاها در فرهنگهای مختلف، مدتهاست که جایگاه ویژهای در میز شام دارد. اما اخیراً شاهد کاهش مصرف شراب در وعدههای غذایی هستیم؛ عادت غذایی افراد تغییر کرده و تمرکز بیشتر بر روی جنبههای سلامتی و اعتدال است. برخی کارشناسان معتقدند که محبوبیت نوشیدنیهای جایگزین مانند آب، نوشابه یا نوشیدنیهای غیر الکلی نیز در این امر تأثیرگذار بوده است.
با این حال، برخی دیگر بر این باورند که شراب هنوز میتواند ارزش و اهمیت خود را در تکمیل تجربه صرف غذا حفظ کند. این کاهش مصرف ممکن است بازتابی از تحولات اجتماعی گستردهتر باشد تا اینکه نشاندهنده از دست دادن جایگاه شراب در فرهنگ غذایی باشد.