یک شیوع انگل در نیویورک، شهروندان را به سمت پرهیز از مصرف سالاد سوق داده است. مقامات بهداشت عمومی این بیماری را که اخیراً مشاهده شده، به سبزیجات برگدار آلوده مرتبط میدانند. عفونت ناشی از سایکلوسپورازیس، ناشی از یک انگل میکروسکوپی است که میتواند علائمی مانند اسهال آبکی، درد شکم و خستگی ایجاد کند و اغلب نیازمند درمان پزشکی باشد.
این انگل از طریق غذا یا آب آلوده به مدفوع منتقل میشود و موارد اخیر نشان دادهاند که سالادهای خاصی در رستورانها و فروشگاههای مواد غذایی عامل اصلی بودهاند. در حالی که برخی مشتریان علیرغم هشدارهای موجود همچنان سالاد مصرف میکنند، دیگران از سفارش آن خودداری کردهاند. این موضوع نگرانیهایی را برای کسبوکارها و متخصصان بهداشت عمومی در مورد مدیریت ایمن محصولات کشاورزی و بازرسی آنها برای جلوگیری از گسترش بیشتر شیوع به همراه داشته است.